多味针线包~萌萌哒纽扣饼干
记得小时候最喜欢玩的东西之一就是妈妈的针线包,五颜六色的棉线,大小不一的银针,还有金灿灿的顶针。每次都会把线团弄得乱七八糟,拿着顶针当扳指XD~最喜欢的还是花色繁多的纽扣们。偶然间看到这一盆纽扣饼干,突然有种回到童年的感觉。造型可爱,做起来也很简单哦~(图片来自网络)
食材:黄油80g、低筋面粉180g、糖粉70g、鸡蛋40g、奶粉20g、泡打粉1g、盐1g
步骤:
1.黄油、糖粉和盐打发至颜色呈乳白色
2.慢慢加入鸡蛋液,分两次加入,每一次都要搅拌均匀
3.搅拌均匀后加入过筛好的面粉和泡打粉,用软刮刀拌成光滑的面团
4.放入冰箱冷冻30分钟,取出面团,擀成薄片
5.用模具刻出圆形,用小号裱花嘴在大圆形中间压出一个印迹,不要压断
6.用竹签在饼干上压出四个小洞
7.整理好的饼干放入德普烤箱,快热档,170度,15分钟左右即可。
tips:
*喜欢彩色饼干的朋友,可以分出一份放入红曲粉或者绿茶粉等。放食用色素也是可以哒~