秋凉的厨房:

 

 一直想静下心来写几个字，可是一坐下就浑身粘乎乎的，又不喜欢开空调，就开着风扇吹，吹来吹去把想说的话也吹没了踪影。

 其实这一阵子在常规早起快走的基础上又增加了一些运动量，每天晚上20分钟的全身基础运动训练。在网上下的APP，一个叫KEEP的健身软件，每个动作都有真人带领来完成，每天20分钟做下来就会出一身痛快淋漓的汗，冲个澡，躺床上看会书，睡觉，觉得特别舒服。

 我总觉得人活着就该对自己有一点要求，无论是生活上还是身体上，应该学会管理自己的生活和身体。在力所能及的范围内让生活丰富一点、有趣一点，让每一天都接近自己心中的样子。对于身体也一样，不论哪个年纪都应该让自己看起来有良好的精神状态，合理的饮食和适当的运动是保持良好状态的法宝。

 生活简单就好，也许有人会觉得简单的生活很单调甚至会很枯燥，那是因为他并不懂得简单的意义。简单生活是把生活中的东西尽量简化，让生活变得更有条理，从而有时间和精力去更好的享受生活。

 看到张德芬写的一篇文章，题目叫《你没有经历过别人的生活，就不要随意指责》。是的，每个人都有自己的生活，都有自己的喜怒哀乐，我们都是自己故事里的主角，经历着与别人不同的人生，或平淡着或幸福着或悲伤着，别人的生活里发生了什么，也许我们无从知晓，因为我们看到的只是表象而已。

 善待别人，善待自己，好好经营自己的生活，在这世俗的世界里找到自己的一片绿洲，让内心的宁静。 

 

 一到夏天，进厨房就成了一件比较难受的事，尽管这样我仍愿意在家做点简单的吃。天热，对于外面店里的食材便愈加不放心，还是家里吃的坦然。

 每天早起逛一圈菜场，买一点菜回来，豆腐是新做的，菜是新摘的，肉是新宰杀的（虽然我肉吃的不多），每一样食材都让人喜爱，天热，也不用多么复杂的做法，越简单越好。

 买了三条白色的茄子，我还是第一次买白茄子，夏天喜欢用茄子凉拌着吃。今天又加了些粉丝在一起，既可以当菜又可以当饭，夏天，就喜欢这样吃。

 

 

材料：

茄子三根，粉丝一把儿，蒜八瓣，小香葱四根，绿尖椒一个。

调料：盐适量，生抽两匙，老干妈豆豉辣酱一匙，蚝油一匙，糖半匙，孜然粒适量，热油两大匙。

 

做法：

1.茄子洗净，切约0.8厘米厚的片；

2.粉丝用温水泡软，沥干水；

3.取一深盘，将粉丝铺入盘底，上面码茄子片；

4.蒸锅注水，将装好粉丝茄子片的盘子放入，开水，水开后蒸8－10分钟；

5.蒸茄子粉丝的时候，将蒜切末，小葱切碎，尖椒切丝备用；

6.取出蒸盘，将蒜蓉，小葱，尖椒放在茄子上，调入盐，生抽，豆豉辣酱，蚝油，糖，孜然粒；

7.取一小锅，倒入食用油，加热到微微冒烟，关火，趁热浇在调料上，吃时拌匀。

提示：

1.茄子可以选自己喜欢的任何颜色和品种；

2.调味料也可根据自己喜欢适当调整，我做的是咸鲜口。